小さなお店だからできる事

周りを山や海に囲まれた,自然豊かな加賀温泉郷ある。自然豊かな土地だからこそ、それが当たり前ではなく自然や風土を大切にしていきたい。絶滅危惧種に指定された本マグロ（クロマグロ）を扱う店だから、資源についてしっかり考えたお店でありたい

安心・安全に食べられるもの

自社製品については100％完全手作りにこだわり、北陸、石川県加賀市といった地元の食材をできるだけ使用し、小さなお子様からお年寄りまで安心安全に食べられる物をお届けします。自社製品で使用する地元食材は、生産者の想いをくみ取り商品化しています。